[규현 양배추덮밥 레시피] 🥬🍚

 

안녕하세요! 오늘은 나 혼자 산다에서 규현 씨가 만든 양배추덮밥 레시피를 소개할게요! 이 덮밥은 간단하면서도 맛있고, 양배추의 효능도 함께 챙길 수 있어서 건강에도 좋은 메뉴예요. 😋

양배추는 소화 건강에 좋고, 면역력을 높여주며, 항암 효과도 있다고 알려져 있어요! 다양한 효능 덕분에 많은 사람들이 양배추를 꾸준히 먹으려 하죠. 🌱

[필요한 재료] 🛒

• 양배추: 1/4통 🥬
• 밥: 1공기 🍚
• 참치캔: 1개 (기름을 뺀 것) 🐟
• 양파: 1/2개 🧅
• 마늘: 1쪽 🧄
• 간장: 2큰술 🍶
• 설탕: 1/2큰술 🍬
• 고춧가루: 1/2큰술 (선택 사항) 🌶
• 참기름: 1큰술 🧴
• 식용유: 적당량 🛢
• 후추: 약간 🧂

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[양배추의 효능] 🌿

양배추는 정말 건강에 좋은 채소랍니다! 특히 이런 효능이 있어요:

1. 소화 건강: 양배추에 들어 있는 식이섬유는 소화를 도와주고, 변비 예방에도 좋아요. 🦠
2. 면역력 강화: 비타민 C와 유황 화합물이 풍부해서 면역력을 높여주고, 감기 예방에 효과적이에요. 💪
3. 항암 효과: 양배추에 들어 있는 항산화 물질은 암 예방에 도움이 된다고 알려져 있어요. 🌱
4. 다이어트: 칼로리가 낮고, 포만감을 유지시켜줘서 다이어트 식단에 적합해요. 🥗

이처럼 양배추는 맛도 좋고, 건강에도 좋으니 오늘 덮밥으로 챙겨보세요! 😊

 

 

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[조리 과정] 👩‍🍳

1. 재료 손질하기
   • 양배추는 얇게 채 썰고, 양파는 다지고, 마늘도 잘게 다집니다.
   • 참치는 기름을 빼고 물기를 제거합니다. 🐟
2. 볶기
   • 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘과 양파를 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
   • 양파가 투명해지면, 참치를 넣고 함께 볶습니다. 🧅
3. 양배추 추가
   • 참치와 양파가 잘 섞이면, 채 썬 양배추를 넣고 중불에서 살짝 볶습니다.
   • 양배추가 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 🥬
4. 양념하기
   • 간장, 설탕, 고춧가루, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
   • 물 100ml를 추가하고 약한 불에서 5~10분 정도 조립니다.
   • 국물이 반으로 줄어들면, 불을 끄고 참기름을 넣어 향을 더합니다. 🧴
5. 완성 및 서빙
   • 밥 위에 완성된 양배추덮밥을 올리고, 원하시면 깨소금이나 추가적인 고춧가루를 뿌려 마무리합니다.
   • 따뜻하게 즐기세요! 🍽

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[마무리] 😊

이렇게 하면 규현 양배추덮밥이 완성돼요! 간단하지만 양배추의 풍부한 효능을 챙길 수 있는 건강한 한 끼로 완벽해요. 🍚💚

맛있게 드시고, 건강도 챙기세요! 😋