🍚 위에도 부담 없는 부드러운 "쌀죽" 만들기

소화 잘되고 속 편한 집밥 레시피

속이 더부룩하거나, 장염, 감기처럼 체력이 떨어졌을 때
딱 생각나는 음식이 바로 쌀죽이에요.
오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 기본 쌀죽 레시피를 소개해드릴게요! 😋

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🛒 재료 (2인 기준)

재료양

쌀	1컵 (약 180ml)
물	6~7컵
소금	약간 (선택)
참기름	1작은술 (선택)

 

✅ 가능하면 찹쌀과 멥쌀을 섞으면 더욱 부드러워요.

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🥣 만드는 방법

1️⃣ 쌀 불리기

• 쌀을 깨끗이 씻은 후
• 찬물에 30분~1시간 정도 불려주세요
• 더 부드러운 식감을 원한다면 2시간까지도 OK!

2️⃣ 물 끓이기

• 냄비에 물을 넣고 끓이기 시작합니다
• 센불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄여주세요

3️⃣ 죽 끓이기

• 불린 쌀을 넣고 나무주걱으로 저어가며 끓입니다
• 약 30~40분 동안 천천히 저어주며 끓이기
• 물이 너무 졸아들면 중간에 뜨거운 물을 더 추가해 주세요

4️⃣ 마무리 간

• 기호에 따라 소금 약간 또는 참기름 한 방울 추가
• 너무 간하지 않아야 장에 자극이 덜해요

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🍲 이렇게 드시면 좋아요!

• 따뜻하게 덜어 천천히 씹어 먹기
• 장염이나 위염 등 속 불편할 때는 소금도 생략
• 김치 등 자극적인 반찬 없이 단독 섭취 추천

💡 살짝 식은 후에도 맛있고 속이 편안한 건강식!