고소하고 담백한 양배추 스테이크 레시피 🍽️

 

안녕하세요! 😊 오늘은 건강하면서도 맛있는 요리, 양배추 스테이크를 소개해드릴게요.

양배추는 저칼로리에 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식단에도 좋고, 간편하게 조리할 수 있어요. 고기 없이도 깊은 풍미를 느낄 수 있는 양배추 스테이크, 지금 바로 만들어볼까요? 👩‍🍳🔥

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🛒 재료 준비 (1~2인분 기준)

• 양배추 1/2통
• 올리브오일 2큰술
• 버터 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 다진 마늘 1큰술
• 파마산 치즈 (선택)
• 발사믹 글레이즈 (선택)

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👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 양배추 손질하기

1. 양배추를 두툼하게 (약 2~3cm 두께) 썰어 주세요.
2. 흐르는 물에 씻은 후, 키친타월로 물기를 제거합니다.

2️⃣ 양배추 굽기

1. 팬을 중불로 달군 후, 올리브오일을 두르고 양배추를 올립니다.
2. 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 맞춥니다.
3. 약 4~5분간 노릇하게 굽고 뒤집어 줍니다.
4. 버터와 다진 마늘을 넣고, 스푼으로 녹인 버터를 양배추 위에 끼얹어가며 3~4분간 더 익힙니다.

3️⃣ 마무리

1. 접시에 양배추 스테이크를 옮기고, 파마산 치즈를 솔솔 뿌려줍니다. 🧀
2. 발사믹 글레이즈를 뿌리면 더욱 고급스러운 맛을 즐길 수 있어요!

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🥗 맛있게 즐기는 팁

✅ 스테이크처럼 썰어 먹으면 씹는 맛이 일품이에요. ✅ 바삭한 식감을 원한다면 오븐에서 200도에서 10분 더 구워보세요. ✅ 닭가슴살이나 연어를 곁들이면 더욱 든든한 한 끼가 됩니다! 🐟🍗

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양배추 스테이크는 간단하지만 풍미가 깊고, 건강까지 챙길 수 있는 요리예요. 바쁜 하루, 가볍지만 맛있는 한 끼가 필요할 때 꼭 만들어보세요! 😍