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어남선생의 닭볶음탕은 쌈장을 사용하여 깊은 감칠맛을 더하고, 닭을 미리 구워서 풍미와 잡내를 줄이는 특별한 방식이 특징이에요. 지금 바로 따라해 보세요! 🔥✅ 재료 준비닭 1kg물 1리터양파 1개감자 2개청양고추 4개대파 1대다진마늘 1큰술진간장 8큰술고춧가루 4큰술설탕 3큰술쌈장 1큰술소금 3꼬집🛠 조리 방법1. 닭 준비닭의 내장을 제거하고 깨끗하게 씻어 핏물을 제거합니다.예열된 웍에 닭을 넣고, 껍질이 바닥을 향하도록 배치한 후 소금 3꼬집을 뿌려줍니다.닭의 한 면당 3분씩 총 6분간 구워줍니다. 이때 닭에서 나오는 기름을 활용해서 굽습니다.2. 양념 추가 및 볶기구운 닭에 다진 마늘과 대파를 넣고 볶다가 진간장을 넣고 간장이 태우듯이 끓여줍니다.고춧가루와 설탕을 넣고 중불로 줄여서 볶습니다.3...

에그타르트 레시피 🍮안녕하세요! 오늘은 누구나 좋아하는 에그타르트를 만드는 방법을 소개할게요. 달콤한 계란 크림이 가득한 에그타르트는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛이 일품인데요, 이 레시피를 따라하면 집에서도 간편하게 만들 수 있답니다! 😋준비 재료 🍴[타르트 반죽]냉동 파이 페이스트리 1장밀가루 (타르트 틀에 뿌릴 용도) 조금[에그타르트 필링]달걀 3개설탕 80g물 60ml우유 200ml생크림 100ml바닐라 익스트랙 1티스푼소금 1/2티스푼만드는 방법 🍽️타르트 반죽 준비하기먼저, 냉동 파이 페이스트리를 상온에서 살짝 해동한 후, 밀가루를 뿌린 타르트 틀에 잘 펴주세요. 타르트 반죽을 틀에 고루 펼친 뒤, 포크로 바닥에 구멍을 뚫어주세요. 이렇게 해야 타르트가 부풀지 않아요!180도 오븐에서..

도토리묵 효능 🌿체중 관리에 도움 🏋️‍♂️도토리묵은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋은 음식입니다. 식이섬유는 포만감을 주기 때문에 과식을 방지할 수 있습니다.소화에 좋은 효과 💪도토리묵은 소화 기능을 개선하는 데 도움을 주고, 장 건강에도 좋은 영향을 미칩니다. 장의 연동 운동을 도와 변비를 예방하고 해소하는 데 도움이 됩니다.콜레스테롤 개선 ❤️도토리묵에 포함된 탄닌 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.혈당 조절 🩸도토리묵은 혈당 지수가 낮아, 당뇨병 관리에도 유리합니다. 식후 혈당 상승을 완화시킬 수 있는 식품으로, 혈당을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.항산화 작용 🌿도토리묵에 포함된 폴리페놀 성분은..

봄이 오면 찾아오는 맛있는 재료, 바로 풋마늘! 풋마늘은 마늘의 어린순으로, 부드럽고 달콤한 맛을 지니고 있어 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 봄철에는 풋마늘의 향긋한 맛이 더욱 돋보여, 봄을 맞아 상큼한 반찬으로 딱이에요. 오늘은 풋마늘을 빨갛게 무친 무침으로 만들어볼 거예요. 간단하지만 맛은 꽤 강렬한 풋마늘 무침을 한번 만들어보세요! 😋재료 준비 🛒풋마늘 200g 🧄고춧가루 1~2큰술 🌶️간장 1큰술 🍶설탕 1작은술 🍬식초 1큰술 🍋참기름 1큰술 🛢️다진 마늘 1작은술 🧄깨소금 1큰술 🌱후추 약간 🌶️풋마늘 무침 만드는 방법 🍽️풋마늘 손질풋마늘을 깨끗하게 씻고, 흙이나 이물질을 제거한 후, 뿌리 끝을 잘라내고 3~4cm 길이로 썰어주세요. 풋마늘의 질감이 살아있도록 너무 가늘..

안녕하세요! 오늘은 표고버섯과 와사비를 활용해 간단하고 맛있는 표고와사비장을 만들어볼 거예요. 사실 이 레시피는 고기집에서 처음 먹어보고 반해서 직접 만들어본 거랍니다. 그때 그 맛이 아직도 기억에 남아서, 집에서 손쉽게 재현해보았어요! 😋재료 준비 🥄표고버섯 4-5개 (중간 크기)간장 3큰술참기름 1큰술와사비 1작은술 (조금씩 조절 가능)다진 마늘 1/2작은술설탕 1작은술 (선택사항)식초 1/2작은술 (선택사항)깨 약간 (선택사항)레시피 🍴 표고버섯 손질하기 🍄 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어주세요. 버섯의 밑부분은 딱딱할 수 있으니 자르고, 남은 부분은 얇게 썰어주세요. 버섯은 얇게 썰면 양념이 잘 배어들어요. 양념 만들기 🥄 작은 그릇에 간장, 참기름..

안녕하세요! 오늘은 건강하고 맛있는 당근라페에 대해 알아보려고 해요. 당근은 언제나 건강에 좋은 재료로 알려져 있지만, 특히 당근라페로 만들어 먹으면 그 효능을 더욱 효과적으로 즐길 수 있답니다. 또한, 간단한 레시피와 당근라페를 활용한 다양한 요리도 소개해 드릴게요! 🧑‍🍳[당근라페의 효능] 💪🥕눈 건강에 도움 👀당근에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있어요. 이 성분은 체내에서 비타민 A로 변환되어 시력 보호와 눈 건강에 도움을 줍니다. 특히 컴퓨터나 스마트폰을 자주 사용하는 현대인들에게 눈 건강을 지켜주는 훌륭한 재료입니다.면역력 강화 🦸‍♂️당근은 비타민 A뿐만 아니라 비타민 C도 다량 함유하고 있어 면역력 증진에 큰 도움을 줍니다. 자주 걸리는 감기나 피로 회복에 효과적이에요.피부 미용 ✨..

태국 음식 중에서 팟타이는 그 맛과 향이 독특해 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 팟타이 레시피를 소개할게요! 달콤하면서도 짭짤한 맛, 그리고 새콤한 맛이 조화로운 팟타이를 간단하게 만들어 보세요. 😋🥢 재료 (2인분 기준)쌀국수 200g (팟타이용 국수)새우 100g (혹은 닭고기, 두부 등 원하는 재료)계란 1개팟타이 소스:간장 2큰술설탕 1큰술식초 1큰술라임즙 1큰술 (없으면 레몬즙 대체 가능)피쉬소스 1큰술 (없으면 간장 대체 가능)고춧가루 1/2작은술 (기호에 맞게 조절)콩나물 한 줌땅콩 약간 (잘게 다져서)부추 약간 (없으면 대파 대체 가능)식용유 1큰술🥄 만드는 방법1. 쌀국수 삶기먼저, 쌀국수를 끓는 물에 넣고 2~3분 정도 삶아줍니다. 국수가 다 ..

📝 재료 (2인분 기준)소고기 다짐육 500g돼지고기 다짐육 200g (소고기와 돼지고기 혼합하면 더욱 부드럽고 맛있어요!)양파 1/2개 (다진 양파)마늘 3쪽 (다진 마늘)간장 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간찹쌀가루 2큰술 (쫄깃한 식감을 위해 필요!)깨소금 약간청양고추 1개 (선택, 매운 맛을 원하면 추가!)🔥 떡갈비 만드는 법1️⃣ 고기 준비소고기 다짐육 500g과 돼지고기 다짐육 200g을 섞어주세요. 고기의 질감이 쫄깃하고 부드럽게 섞이면 떡갈비의 맛이 더욱 좋아요!2️⃣ 양념 준비다진 양파 1/2개, 다진 마늘 3쪽, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 고기와 잘 섞어주세요.3️⃣ 떡갈비 반죽하기반죽한 고기에 찹쌀가루 2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 찹쌀가루..