쭈꾸미볶음 레시피 : 매콤하고 맛있는 집밥 만들기 🍽️

안녕하세요! 오늘은 쭈꾸미볶음을 집에서 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개할게요. 쭈꾸미는 고소하고 쫄깃한 맛이 일품인데요, 매콤한 양념과 함께 볶아내면 밥과 함께 먹기 딱 좋은 반찬이 된답니다! 😊

쭈꾸미볶음 재료 (2인분 기준)

• 쭈꾸미 300g (신선한 쭈꾸미가 좋습니다!)
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 청양고추 2개
• 고추장 1 큰술
• 고춧가루 1 큰술
• 간장 1 큰술
• 설탕 1/2 큰술
• 다진 마늘 1 큰술
• 참기름 1 큰술
• 식용유 2 큰술
• 깨소금 약간
• 물 1/2컵

쭈꾸미볶음 만드는 법 🍳

1. 쭈꾸미 손질하기 🦑

쭈꾸미는 손질이 아주 간단합니다! 쭈꾸미의 내장과 눈을 제거하고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 너무 오래 씻으면 쭈꾸미가 질겨지니 가볍게 씻는 게 중요합니다. 그 후, 물기를 제거해 주세요.

2. 재료 준비하기 🥄

• 양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
• 청양고추는 송송 썰어주세요. (매운 정도는 취향에 맞게 조절)
• 그 외의 재료인 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 등도 미리 준비해 주세요.

3. 양념장 만들기 🍲

볼에 고추장 1 큰술, 고춧가루 1 큰술, 간장 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 다진 마늘 1 큰술을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다. 여기에 물 1/2컵을 추가해 주면 볶을 때 양념이 더 잘 배어들어요!

4. 볶기 시작하기 🔥

팬에 식용유 2 큰술을 두르고, 중불에서 양파와 대파를 먼저 볶아주세요. 양파가 투명해지면, 준비한 쭈꾸미를 넣고 볶습니다. 쭈꾸미가 어느 정도 익으면, 준비한 양념장을 넣고 고루 볶아줍니다.

5. 마무리 볶기 ✨

양념이 잘 배어들면, 마지막으로 청양고추를 넣고 볶은 후, 참기름 1 큰술을 넣어 고소한 맛을 더해줍니다. 다 볶은 후, 깨소금을 약간 뿌려 마무리하세요!

쭈꾸미볶음 완성! 🍛

매콤한 양념에 쭈꾸미가 쫄깃하고 맛있게 볶아졌어요. 밥 한 공기와 함께 먹으면 정말 맛있답니다! 🍚

꿀팁!

• 쭈꾸미를 볶을 때 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니, 불 조절을 잘 해주세요.
• 더 매운 맛을 원하시면 고추장을 조금 더 넣거나, 고춧가루를 늘려도 좋아요.
• 쭈꾸미 대신 오징어나 다른 해산물로도 응용할 수 있답니다!

쭈꾸미볶음 건강 팁 🍀

쭈꾸미는 단백질이 풍부하고, 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 해산물입니다. 또한, 타우린이 많이 들어 있어 피로 회복에도 도움을 줄 수 있어요. 건강한 한 끼를 원하신다면, 쭈꾸미볶음을 추천드립니다!