주방에서 가장 중요한 도구 중 하나는 바로 칼입니다. 하지만 아무리 좋은 칼이라도 잘 관리하지 않으면 금방 무뎌지고, 사용하기 불편해지죠. 칼을 오래 쓰려면 관리가 중요합니다. 오늘은 칼을 어떻게 관리하면 좋을지, 칼날을 오래 유지하는 팁들을 알려드릴게요! 🧑🍳1️⃣ 칼을 사용하는 올바른 방법!칼을 잘 관리하는 첫 번째 방법은 올바르게 사용하는 것입니다. 칼날에 무리한 힘을 가하거나, 잘못된 방식으로 사용하면 금방 칼날이 손상될 수 있어요.충격을 주지 말 것: 칼을 재료에 세게 눌러서 자르거나 충격을 가하지 않도록 주의해야 합니다. 칼날에 충격을 주면 금방 날이 상해요.작은 크기의 재료부터 자르기: 큰 재료를 자를 때 칼에 과도한 힘이 가해지지 않도록 작은 크기의 재료부터 자르는 것이 좋습니다.2️..