본문 바로가기
반응형

전체 글481

🦀 시원한 꽃게탕 레시피 (꽃게탕 맛있게 만드는 법) 🍲 시원한 국물의 진수, 꽃게탕꽃게는 고소하고 단맛이 풍부한 해산물로, 꽃게탕은 그 맛을 제대로 느낄 수 있는 대표적인 요리입니다.꽃게를 넣고 끓인 국물은 시원하고 깊은 맛이 일품이죠.특히 날씨가 더운 여름, 혹은 입맛이 없을 때 한 그릇 먹으면 속이 확 풀리는 기분! 😋오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 꽃게탕 레시피를 알려드릴게요.📝 재료 준비 (2인분 기준)꽃게 2마리 (껍질을 깨끗이 씻어주세요)대파 1대 (송송 썰기)양파 1/2개 (채 썰기)마늘 3~4쪽 (다진 마늘)청양고추 1개 (선택사항)무 1/4개 (두껍게 썰기)생강 1조각 (슬라이스)국간장 2큰술미림 1큰술 (선택사항)소금 약간물 4컵 (육수 또는 물)고춧가루 1큰술 (선택사항)🍳 만드는 방법1️⃣ 꽃게 준비하기꽃게는 깨끗이 씻.. 2025. 4. 24.
🍲 아욱국, 건강한 한 그릇으로 몸과 마음을 따뜻하게! 아욱국은 아욱이라는 채소를 주재료로 한 한국 전통 국물 요리입니다. 아욱은 철분, 칼슘, 비타민 C가 풍부해 건강에 매우 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 아욱국은 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있으며, 특히 추운 겨울철에 몸을 따뜻하게 해주는 국으로 인기가 많습니다. 오늘은 아욱국을 맛있고 건강하게 만드는 방법을 소개해드릴게요! 🌿📝 아욱국 만들기 재료아욱 200g소고기 (양지머리) 100g마늘 2~3쪽 (다진 것)국간장 1큰술멸치 육수 4컵 (또는 물)소금 약간후추 약간참기름 1큰술👩‍🍳 아욱국 만드는 법1. 재료 준비하기소고기는 얇게 썰어주세요. 아욱은 깨끗하게 씻어 4~5cm 길이로 썰어 준비합니다. 마늘은 다져놓고, 멸치 육수가 없다면 물에 멸치를 넣고 끓여서 육수를 만들거나, 미리 준비된.. 2025. 4. 24.
배추전 레시피와 배추 효능 알아보기 🥬🍽️ 안녕하세요! 오늘은 배추전을 만들어볼 거예요. 배추는 찬 바람이 부는 겨울철에 맛있는 반찬으로 많이 사용되는데요, 오늘은 그 배추를 활용해 바삭하고 맛있는 전을 만들어볼 거예요. 배추전은 만들기도 간단하고, 맛도 풍부해서 한 끼 식사나 간단한 안주로도 딱이에요! 😋그리고 배추에는 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있어요. 배추의 효능도 함께 알아볼게요! 🍃배추전 재료 준비하기 🥬(2인분 기준)배추 6~7장 (큰 잎 기준)부침가루 1컵물 1/2컵 (또는 소주 1큰술 넣으면 더 바삭해져요!)계란 1개소금 약간후추 약간식용유 (전 부칠 때 사용)다진 파 1큰술 (선택사항)다진 마늘 1/2작은술 (선택사항)배추전 만드는 법 🍳배추 준비하기배추는 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 양.. 2025. 4. 23.
맛있고 건강한 우엉조림, 그 효능까지 함께 알아보자! 🥢✨ 우엉은 그 자체로 건강에 좋은 효능이 많은 식재료로, 특히 우엉조림은 우리 식탁에서 자주 등장하는 밥반찬 중 하나입니다. 오늘은 우엉조림의 맛있는 레시피와 함께, 우엉이 몸에 좋은 이유와 그 효능까지 알아보려고 해요. 우엉은 맛뿐만 아니라 건강에도 유익한 성분이 가득하답니다! 🌱🌿 우엉의 효능우엉은 그 뿌리가 약용식물로 오래전부터 사용되어 온 슈퍼푸드입니다. 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에 아주 좋은 영향을 미치죠. 아래는 우엉이 지닌 대표적인 효능입니다:1. 간 건강에 도움우엉은 간 기능을 도와주는 효과가 있어, 간의 해독 작용을 촉진합니다. 특히 간질환 예방이나 간 보호에 효과적인 성분들이 함유되어 있어, 간 건강을 지키는 데 도움이 됩니다. 🏥2. 소화기능 향상우엉은 식이섬유가 풍부하여 .. 2025. 4. 23.
🥣 경상도식 갱시기죽 (김치콩나물죽) 레시피 속이 안 좋을 땐, 우리 할매가 해주던 그 죽 🌾속이 쓰리거나 전날 술 마신 다음 날,경상도에서는 “갱시기죽 무라~” 하고 끓여주던 따뜻한 위로 한 그릇 🥹묵은지 + 콩나물 + 쌀 + 마늘딱 이 재료만 있으면 든든하고 칼칼한 죽 한 그릇이 완성됩니다!📝 재료 준비 (2인분)쌀 1/2컵 (30분 이상 불리기)콩나물 1줌 (한 주먹 정도)묵은지 1/2컵 (잘게 썰기)다진 마늘 1큰술참기름 1큰술국간장 1큰술소금 약간 (간 맞추기용)물 or 육수 4컵대파, 깨, 김가루 (선택사항)👉 묵은지는 속을 털고 물기 살짝 짜서 사용하면 좋아요!🍳 만드는 방법1️⃣ 쌀 불리기쌀은 씻어서 30분 이상 불려주세요. 죽의 부드러운 식감을 위해 꼭 필요해요!불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.2️⃣ 재료 볶기냄비에 .. 2025. 4. 23.
4월 제철 식재료 달력🌿 봄철 신선한 재료로 건강 챙기기! 따뜻한 봄기운이 가득한 4월! 자연이 주는 제철 식재료로 건강도 챙기고 입맛도 살려보세요.오늘은 4월에 가장 맛있는 제철 식재료들을 한눈에 보기 쉽도록 달력 형식으로 정리해봤어요.장 볼 때 참고하면 딱 좋은 리스트랍니다 🌸 봄나물: 냉이, 쑥, 두릅, 달래 등 — 해독 작용과 면역력 강화에 좋아요해산물: 주꾸미, 꼬막, 광어(도다리), 쏙, 갈가재 — 단백질 풍부하고 피로 회복에 굿과일: 딸기, 참외 — 수분 보충과 피부 건강에 도움기타 뿌리채소/산채류: 마늘종, 더덕, 도라지 — 호흡기 건강에 탁월제철 재료는 가장 신선하고 맛있을 뿐 아니라, 영양도 가득 담겨 있어요.이번 4월엔 자연 그대로의 재료로 식탁을 더욱 풍성하게 꾸며보세요 😊 2025. 4. 23.
반응형

티스토리툴바