🥒 건강한 두부마요네즈 레시피! 땅콩소스로 더 고소하고 맛있게! 🥜

 

안녕하세요! 오늘은 흑백요리사에서 나온 두부마요네즈 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피는 두부를 활용한 건강한 마요네즈로, 고소한 땅콩소스를 더해 맛있고 풍미 가득한 소스를 만들 수 있어요. 샐러드나 샌드위치에 활용하면 정말 맛있답니다. 😋

📝 준비 재료

• 부드러운 두부 1모 (약 300g)
• 레몬즙 1큰술
• 올리브오일 3큰술
• 디종 머스터드 1작은술
• 소금 1/2작은술
• 후추 약간
• 마늘 1쪽 (선택사항)
• 땅콩소스 1~2큰술 (단맛이 아닌 고소한 맛을 원할 경우)

👩‍🍳 요리 순서

1. 두부 준비
   • 두부는 물기를 빼고, 부드럽게 만들기 위해 믹서나 푸드 프로세서에 넣을 준비를 합니다.
2. 믹서에 재료 넣기
   • 믹서나 푸드 프로세서에 으깬 두부, 레몬즙, 올리브오일, 디종 머스터드, 소금, 후추를 넣습니다. (원하는 경우 마늘도 추가할 수 있습니다.)
3. 땅콩소스 추가
   • 고소한 맛을 더하고 싶다면 땅콩소스를 1~2큰술 정도 넣어줍니다. 취향에 맞게 조절할 수 있어요. 🥜
4. 믹싱
   • 모든 재료를 부드럽게 섞을 때까지 믹서로 갈아줍니다. 너무 걸쭉하다면 올리브오일을 조금 더 추가해서 농도를 맞추세요.
5. 완성
   • 두부마요네즈가 부드럽고 크리미한 질감을 가지면 완성입니다. 샐러드 드레싱이나 샌드위치, 버거에 활용하세요!

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이렇게 만든 두부마요네즈는 기존 마요네즈보다 칼로리가 낮고, 두부의 단백질도 함께 섭취할 수 있어 더욱 건강한 소스입니다. 고소한 땅콩소스를 더하면 맛이 한층 더 풍부해져요. 이제 건강한 두부마요네즈로 더욱 맛있고 든든한 요리를 만들어 보세요! 😄